百碗不厌

唐大中三年，东都进一僧，年一百三十岁。宣宗向服何药致然，对曰；臣少也贱，不知药，性本好茶，至处惟茶是求，或饮百碗不厌。因赐茶五十斤，令居保寿寺。 一片同饮 杜鸿渐，字子巽。《与杨祭酒书》云：顾渚山中紫笋茶两片，一片上太夫人，一片充昆弟同饮。此物但恨帝未得尝，实所叹息。 天柱峰数角 有人授舒州牧，李德裕遗书曰：到郡日，天柱峰茶可惠三数角，其人献数十斤，李不受。明年罢郡，用意精求获数角投李，李阅而受之，曰：此茶可以消酒肉，因命烹一瓯沃于肉食内，以银合闭之，诘旦视其肉已化为水矣。众服其广识。 义兴山万两 御史大夫李栖筠字贞一。按义兴山僧有献佳茗者，会客尝之。芬香甘辣冠于他境，以为可荐于上，始进茶万两。 草木仙骨 丁晋公言，尝谓石乳出壑岭断崖缺石之间，盖草木之仙骨。又谓凤山高不百丈，无危峰绝崦，而冈阜环抱，气势柔秀，宜乎嘉植灵卉之所发也。 山川真笋 黄儒《品茶要录》云；陆羽《茶经》不第建安之品，尽前此茶事未兴，山川尚阇，露牙真笋，委翳消腐而人不知耳。宣和中，复有白茶胜雪。熊蕃曰：使黄君阅今日，则前乎此者，未足诧也。 竹沥水取胜 苏才翁尝与蔡君谟斗茶。蔡茶用惠山泉，苏茶小劣。改用竹沥水煎，遂能取胜。天台竹沥水为佳，若以他水杂之则亟败。 练囊末以进 韩晋公滉，字太冲。阔奉天之难，以夹练囊缄茶末，遣使建步以进。 鸦山鸟嘴 郑谷，字若愚。《峡中煎茶》诗：簇簇新芽摘露光，小红园里火煎尝。吴僧谩说鸦山…