荔枝

○枫亭驿荔枝甲天下长乐县次之广以黑叶为美多食作热以蜜解之蔡忠惠公谱荔枝徐勃广之曰荔枝芦生者也凡树枝坚者可作芦福州方言也言其非以核种也有虎皮驼踶金棕江家绿一品红而火山最下林崇壁曰陈紫宋香为尤[暄曰兴化状元红实小而肉满今枫亭无一株矣]梨 ○有香青消梨瓶梨绵梨鹅梨金花寒雪紫水黄红诸名张子贤所云厌沙寺梨谓之御园其接以棠梨接枣树上按今用春分前接接用桑体或棠梨其实大以油纸护之梨名快果百损一益梨核中子多种之少生梨多生杜安南有庵罗果似北梨四五月间熟多食无害 枣 ○山束枣园至白露日根下遍堆草焚之以辟露气也不尔则多干落正月元旦日出时反斧斑驳椎曰嫁枣候大蚕入簇以杖击其枝其年实多红枣树上熟而晒乾者也黑枣蒸熟而晒乾者也有摘青而晒乾者济南府齐河县有无核枣枣不接者寿有瓢枣酸枣鸡心细核长枣圆枣大小枣龙枣卷曲结实不堪食南枣出兰溪摇而知之其肉离核木中细剞劂赞宁曰枣木为匙取其不馊不粘饭也 银杏 ○核两头尖三棱者雄二棱者雌雌雄同种相望乃结实或雌木不结实则凿孔纳雄木一块泥之亦结 柿 ○归田录云百十柿以一榠樝置其中则红而熟烂榅桲亦可土人谓之烘柿今但取青者入瓮中自然红熟其曰海门铜盆方蒂匾花皆其名也海门经久雨则蒂脱绿柿耐久藏即间居赋梁侯乌侯之柿也春分接于本体白露时摘下碎捣每升水半斤酿四五时柿液造雨盖及纸扇用之当结实时雨多从跗至尺以肤间横裁之不脱 蒲萄 ○蒲萄三五月斩其藤插于芋菔种之一日灌冷茶间两日复以水又以肥肉汁蒲萄穿枣木而生最…