造做类

正月供馓子以红白稷米各磨面搓为细条绕挽做成以苏油煠熟盛于盘内供献 三月春季立杆大祭供打餻搓条饽饽以稷米蒸饭置于石用木榔头打烂又以炒黄豆磨面搀合拉成长条另于荍麦面内搀以稷米面搅合搓微长条绕挽煠以苏油与打餻相间层累摆列朝祭则累以九层餻之上以做搓条饽饽之面做成鹿与松塔列于其上盛于盘内供献夕祭则累以五层以炒豆面各一撮置于其上盛于盘内供献 五月供椴叶饽饽以稷米为面以小豆为馅用椴叶包裹蒸之盛于盘内供献 六月供苏叶饽饽以稷米为面以小豆为馅用苏叶包裹蒸之盛于盘内供献 七月供淋浆面以蒸稷米为面入水搅匀盛于布袋内用布袱铺于蒸笼篦置于其上澄汁下铺铃铛麦外以毡裹蒸熟方切四角分为十分盛于盘内供献 八月供饺子以稷米蒸饭置于石上以木榔头打之以小豆为馅形式微长用苏油煠熟盛饼盘内供献 九月秋季立杆大祭供打餻搓条饽饽一切造做悉如三月仪惟不用炒豆面仍以苏油合做餻上置小豆各一撮 常月俱供洒餻以稷米面层层撒于蒸篦之上下铺小豆上洒小豆蒸熟方切四角分为十分盛于盘内供献又名蒸餻 四月初八日供椴叶饽饽成造如五月椴叶饽饽法求福供打餻仍以木榔头打做搀入炒豆面层累摆列水■〈飠端〉子亦如打餻法豆擦餻则以稷米为面做为水餻子黏以小豆蒸之煠餻亦用稷米为面做为水■〈飠端〉子以苏油煠之椀内所盛之水■〈飠端〉子则以稷米为面做为小水■〈飠端〉子煠熟以水研小豆为末拌以供献每岁春秋二季立杆大祭酿所用清酒于四十日前在 坤宁宫内西炕前安置酿清酒有脐眼缸之架下放…