梁开平三年十一月聴诸道州府百姓自造麴官中不禁
《五代会要》·王溥
后唐天成三年七月十三日应三京邺都诸道州府乡村人户自今年七月后于夏秋田苗上亩纳麴钱五文足陌一任百姓造麴醖酒供家其钱随夏秋徴纳并不折色其京都及诸道州府县镇坊界及闗城草市内应逐年买官麴酒户便许自造麴醖酒货卖仍取天成二年正月至年终一年逐户计筭都买麴钱数内十分祗纳二分以充酒钱便从今年七月后管数征纳酒户外余诸色人亦许私造酒麴供家即不得衷私卖酒如有故违便仰纠察勒依中等酒户纳其村坊一任估卖不在纳之限其麴命到后任便踏造如卖麴酒户中有去年曾买官麴今年因事不便买麴任开店者则与出落如观新勅有情愿开店投者则不计旧户新户便令依见纳钱等户例出此估酒户中有无力开店卖酒者亦许随处陈状其旧纳钱并宜停废应诸处亦仰十分减八分价钱出卖不得更请官本踏造 长兴二年三月节文诸道州府人户每秋苗一亩上元徴麴钱五文今后特放二【一作三】文仍徴三【一作二】文勅应三京诸道州府苗亩上所徴麴钱便从今年夏并放其麴官中自造委逐州减旧价一半于在城扑断货卖除在城居人不得私造外乡村人户或要供家一任自造既下人甚便之 其年七月三司奏诸道州府申论先有勅命许百姓造麴不来官塲收买伏虑课额不迨请准前麴法百姓与在城条法一例指挥从之仍据百姓已造到麴务令送纳入官量支还麦本 周显德四年七月勅诸道州府麴务今后往例官中禁法卖麴逐处先置都务处到日并仰停罢据见在麴数准备货卖兼据年计合使麴数依时踏造人户将到价钱据数给麴不得賖卖抑配与人其外塲酒务一切仍旧应乡村人…