八仙糕

八仙糕为何因设健脾养胃兼止泄参苓山药芡实莲白糖米粉延生说治痈疽脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及平常无病、久病但脾虚食少、呕泄者并妙。 人参山药茯苓芡实莲肉（各六两）糯米（三升）粳米（七升）白糖霜（二斤半）白蜜（一斤）上将人参等五味各为细末，又将糯、粳米亦为粉，与上药末和匀，将白糖和蜜汤中顿化，随将粉药乘热和匀摊铺笼内，切成条糕蒸熟，火上烘干，瓷器密贮。每日清早用白汤泡用数条，或干用亦可。但遇知觉饥时，随用数条甚便，服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述。