奴婢類
《清稗类钞》·徐珂
奴婢之解釋 古罪人之子女,從坐而沒入官以給役使者,曰奴婢,後則價買而依主人之姓者亦曰奴,若給工值僱用者,則謂之僱工,然普通心目中,輒皆視之為奴。至於婢,則皆出價購之,鬻身以充役,非遣嫁,或轉售,則終身不得出主人之門。然於僱用之女僕,亦或以婢視之,則源於韓愈詩「丁寧顧婢子」句也。 主人召僕呼來 主人之於僕從,有事傳召,不呼其名,以人多不能悉記,且恐呼甲而甲適不在,呼乙而乙亦適不在也,故惟大聲而曰「來」,堂上一呼,堂下百諾,即紛紛趨進矣。 薦頭介紹傭僕 上海之介紹傭僕者,曰薦頭,有店,設於通衢,以蘇州、常熟、揚州為最多,且有松江、鎮江、通海、紹興、杭州、寧波人所設者。男女傭僕,均可介紹,惟車夫、廚子二項不薦。揚州薦頭有證書,大姐工資大約半於娘姨,每領一人至,給薦頭酒錢若干。試用三日,議定工資,即須先付一月,以後月杪照付。薦頭用錢,則視工資多少,抽取四成,主僕各任其半。例如工資每月銀三圓,則主僕各出六角。如有意外之事,雖可向薦頭追問,然若輩類多狡滑,每不負責。傭僕之黠者,且常有盜竊銀物、串拐婦女之事也。 管事 管事,見《史記?李斯傳》:「高固內管之廝役也,幸而以刀筆之文進入秦宮,管事二十餘年。」高,即趙高,秦宦者也。今人謂管理家事者曰管事,源於此。 大姓買僕 徽州之汪氏、吳氏,桐城之姚氏、張氏、左氏、馬氏,皆大姓也,恆買僕,或使營運,或使耕鑿。久之,積有資,即不與家僮共執賤役,其子弟讀書…