風俗類
《清稗类钞》·徐珂
全國習慣 我國上古,男皆束髮於頂。世祖入關,乃薙髮垂辮。女子多纏足,不輕出外。男子吸鴉片者甚眾,亦好賭博,煙管賭具,幾視為日用要物。光、宣間,始有天足會、戒煙會之設立。至於食品,北重麥,南重米。而知書識字者,百人中不可得一也。 以物價覘俗 國初物價已較明為昂。順治時,其御史疏言風俗之侈,謂一席之費至於一金,一戲之費至於六金。又《毋欺錄》云:「我生之初,親朋至,酒一壺,為錢一;腐一簋,為錢一;鷄鳧卵一簋,為錢二,便可款留。今非豐饌嘉肴,不敢留客,非二三百錢,不能辦具。耗費益多,而物價益貴,財力益困,而情誼益衰。」又晉江王伯咨嘗於其家訓中述往事云:「銀三錢,可易錢一百二十文,每日買柴一文,三日共菜脯一文,計二十日可用二十七文有奇,而足存九十餘文,可買米一斗五升,足家中二日半之糧。蓋此銀一兩,僅值四百錢,斗米不過六十文,薪菜之值尤極賤也。至康熙時,則斛米值錢二錢。雍正時,市平銀一兩,可易大制錢八九百文,米色雖有高下,每石市價以百文上下為率。乾隆庚寅,斗米值三百五十錢《武昌縣志》已列為災異。道光以來,米價極賤時,一斗必在二百文外,昂時或千餘錢。銀一兩,從無千錢以內者。始知往日物輕錢重,官中所謂例價者,乃常價,非故為抑勒也,特相沿不改耳。」 光、宣間,則一筵之費至二三十金,一戲之費至六七百金。而尋常客至,倉猝作主人,亦非一金上下不辦,人奢物貴,兩兼之矣。故同年公會,宦僚雅集,往往聚集數百金,…