卷二十二
《广博物志》·董斯张
<子部,类书类,广博物志> 钦定四库全书 广博物志卷二十二 明 董斯张 撰 方伎【医 卜筮 相 碁博诸戏 幻术附】 巫彭作医巫咸作筮【吕氏春秋 又郭璞巫咸山赋云巫咸以鸿术为帝尧之医未详孰是】 神农始防息脉辩药性制针炙作医方轩辕臣巫彭始制药丸伊尹创煎药秦和始为医书【物原】 医师掌医之政令聚毒药以共医事【毒为五毒药谓五药医师聚之以共众医之所用】凡邦之有疾病者疕者造焉【轻曰疾重曰病头疮曰疕身疮曰皆造医师求药疕音匕音羊造七到反】则使医分而治之【医师使疾医治疾病使医治疕疡】歳终则稽其医事以制其食【每歳之终医师考众医之事功以制其食禄】十全为上十失一次之十失二次之十失三次之十失四为下【周礼】 食医掌和王之六食六饭六膳百羞百酱八珍之齐【六食谓六谷六饮谓六清】【六膳谓六牲百羞谓羞用百二十品百酱谓醤用百二十罋八 珍谓八物此皆膳夫所掌食醤则调和其齐焉和去声齐才细反】凡食齐眡春时【食宜温也】羮齐眡夏时【冝热也】酱齐眡秋时【醤冝凉也】饮齐眡冬时【饮冝寒也】凡和【大凡调和饮食】春多酸【酸以养肝肝属木也】夏多苦【苦以养心心属火也】秋多辛【辛以养肺肺属金也】冬多咸【咸以养肾肾属水也】调以滑【脾属土分主四时故皆调以滑焉】凡会膳食之宜【畜与谷各有相宜】牛宜稌【牛畜稌谷】羊宜黍【羊火畜黍火谷此二者以同气为宜】豖宜稷【豖畜稷水谷此以尅水为宜】犬宜【犬金畜水谷此以土生金为宜】鴈宜麦【鴈火畜麦木谷此…