卷五十四

钦定四库全书 御定佩文斋广羣芳谱卷五十四 果谱 梅【梅花别见花谱】 原─梅【说文作楳】一名?【广志云蜀名梅为?】实似杏【草木疏云梅杏类也实赤于杏而酸】大者如小皃拳小者如弹熟则黄微甘酸可啖生纯青酸甚【本草云花开于冬而实熟于夏得木之金气故其味最酸】多食泄津液生痰损筋蚀脾伤肾弱齿为脯含之口香造煎堪久子赤者材坚白者材脆种类不一白者有緑萼梅【实大五月熟】重叶梅【结实多双】消梅【实甘青止可生啖虽酢甚松脆多液无滓花重者实小单者大不宜熟亦不堪煎造】冠城梅【实甚大五月熟】时梅【实大五六月熟】早梅【四月熟】冬梅【实小十月可用不能熟】红者有鹤顶梅【实大而红】鸳鸯梅【梅谱云即多叶红梅也结实必双凡双果必双蔕惟此一蔕而结双梅尤异】双头梅【或结并蔕小实不堪啖】杏梅【实扁而斑味似杏】异品有冰梅【实吐自叶罅不花色如冰玉无核含之自融如冰佳品也】─增─范成大梅谱江梅【子小而硬】 ─具区志─洞庭诸山佳种有吐花酸【实小味酸方吐花即可啖】脆梅【一名时里梅实圆而大可以蜜渍及蒸制】 按原谱各果名目杂 采诸书间有遗阙续録于後其已见者更不重出 ─原贾思勰曰梅实小而酸核有韲文杏实大而甜核无文采梅任调食及韲杏则不任此用世人或不能辨言梅杏为一物失之远矣 彚考─原─书说命─若作和羮尔惟盐梅─传─盐咸梅醋羮须咸醋以和之 ─诗周南─摽有梅其实七兮─传─摽落也盛极则堕落者梅也尚在树者七 标有梅其实三兮─传在者三也─笺─此夏乡晚梅之堕落者差多在者余…