新安志卷第二

歙罗愿撰 物产 叙 生人之道致物以为养物□则养丰养丰则生足乐生足乐则喜为善喜为善则重犯法重犯法则服教训服教训则上尊安故古公与其妻胥宇味其堇茶则以知周原之美而蹶父为其女相攸览其有川泽鲂鱮熊罴猫虎则以为韩土之乐然则物产之所聚是良国也虽然有道盖所谓谷与鱼鳖不可胜食而材木不可胜用者亦系于其政 谷粟 新安之谷大率宜籼而不甚宜粳土人谓籼为小米粳为大米其籼有大白归生小白归生又有红归生米粒红成熟最早然不广种少莳以接粮耳有桃花红者谷粒微红而米粒正白亦先熟古太守秩之任昉去郡唯有桃花米二十石是也太平寰宇志云今休宁县尤多为饭香软又有冷水白有笔头白穟端少许不生谷如笔之象有肥田跂大率籼不耐肥唯此种能于肥田中自植立也有早十日有中归生又有晚归生近八月社熟米色不甚鲜明占禾本出于占城国其种宜旱大中祥符五年诏遣使福建取三万斛并出种法而布之江淮浙之间亦曰旱稻粳有大栗黄亦名硬秆栗黄有小栗黄此二种有常不至瘁有芦黄遇熟则颗粒多往往倍收故一名富不觉然不熟亦连畎皆死珠子稻颗圆如珠乌须稻芒正黑有婺州青其来自婺州有叶里青其长没人（打去丁改筴） 【色责切】 皆藏叶中有斧脑白有赤芒稻并早而易成偕号为六十日然不丛茂人不多种有九里香亦名五里香有马头红谷粒红而米白亦有香然稃厚米少有万年陈其色如糯有沙田白有寒青寒青最迟糯有青秆羊脂白矮之名白矮酿之多得酒有牛虱糯颗粒大难为地力价高于白糯有早归生尽六月可熟有交秋糯七月熟米亦好酿之可以及社节然无丛箭其粒…