卷四十七

<史部,地理类,都会郡县之属,山西通志> 钦定四库全书 山西通志卷四十七 物产 志地理者旁及物产纪乘又有异物录山西土瘠水陆之产视他地为薄录之以备土风也至瓌特之物暨产虽絶而昔常产者亦间附记焉志物产 山西省 稷 周礼职方氏曰冀州其谷宜黍稷稷似黍而小月令章句稷秋种夏熟历四时备阴阳谷之贵者一名穄吕氏春秋饭之美者有阳山之穄 高诱曰关西谓之冀北谓之黍即诗维穈维芑转音也说文穄也广雅□穄也然则稷也穄也也□也名殊而实一也苗似芦有毛高三四尺结穗殊疎散粒有殻视粟而巨光滑过之先诸谷熟刈欲早过熟即随风落米色特黄故土人称黄米 一名粢祭祀之号稷曰明粢 尔雅翼稷者五谷之长故陶唐之世名农官为后稷其祀五谷之神与社相配亦以稷为名以为五谷不可徧祭祭其长以该之 黍 苗穗胥似稷而大实圆重土高燥者宜黍黍以大暑种故谓之黍刈後乘湿打则粰易脱 李时珍曰黍稷一类而二种黏者为黍不黏者为稷犹稻之有稉穤也今通称黍子不复知为稷矣有黄白赤黑四种胥可酿酒黑者为秬黍诗维秬维秠 谷 即五谷中之粱也脱殻则为粟米亦曰小米今直名曰谷孟诜谓人不识粟李时珍谓人不识粱穗大毛长而粒粗者为粱穗小毛短而粒细者为粟其实一物也 春秋题辞西乃金之位米乃阳之精故西合米为粟 许慎曰粟之为言续也续於谷也古者以粟为黍稷粱秫之总称而今之粟古但称为粱後乃专以粱之细者名粟今北人呼为谷子有早谷晚谷二种汾州北诸属胥三四月种早谷有一窝蜂关东黄夏谷诸种晚谷有四根齐六根齐九根齐秤杵黄老来白临…