钦定授时通考卷四十

功作 攻治 诗风九月筑场圃十月纳禾稼 疏场圃同地自物生之时耕治以种菜茹至物尽成熟坚筑以为场纳内也治于场而内之囷仓也 又十月涤场 疏在场之功毕故涤埽其场 大雅或舂或揄或簸或蹂 传揄抒臼也或簸糠者或蹂黍者笺舂而抒出之簸之又润湿之将复舂之趣于凿也疏孔颖达曰抒臼谓抒米以出臼也出臼则簸之故或有簸糠者或蹂黍者谓蹂践其黍然后舂之 周礼地官舂人奄二人女舂抌二人奚五人 注女舂抌女奴能舂与抌者抌抒臼也 春秋运斗枢粟五变以阳化生而为苗秀为禾三变而粲谓之粟四变八臼米出甲五变而蒸饭可飡 郑氏诗笺疏麤也谓粝米也米之率粝十粺九凿八侍御七 疏正义曰言米之率其术在九章粟米之法云粟率五十粝米三十粺二十七凿二十四御二十一言粟五升为粝米三升以下则米渐细故数益少四种之米皆以三约之得此数也 通鉴前编外纪黄帝作杵臼而谷粟始凿 新论桓谭曰宓牺之制杵臼万民以济及后人加功因延力借身重以践碓而利十倍杵舂又复设机闗用驴骡马牛及役水而舂其利且百倍 方言凡以火干五谷之类出自山东齐楚以往曰熬陇冀以往曰秦晋之间曰焣 说文米谷实也麪麦末也 齐民要术凡谷成熟有早晚苗秆有高下收实有多少质性有强弱米味有美恶粒实有息耗【早熟者苗短而收多晚熟者苗长而收少强苗者短黄谷之属是也弱苗者长青白黒者是也收少者美而耗收多者恶而息】 事物原始世本曰公输般作磨硙之始编竹附泥破谷出米曰硙凿石上下合研米麦为粉曰磨二物皆始于周 菽园杂记呉中民家计一嵗食米若干石至冬月舂白蓄之…