卷二十九

钦定四库全书 尔雅翼卷二十九 宋 罗愿 撰 释鱼 鳜 防 鯼 鮆 鮧 鱓 防 鳜鯞 比目 王余 乌鲗 鳜 鳜鱼巨口而细鳞鬐鬛皆圆黄质黒章皮厚而肉紧特异常鱼夏月盛热时好藏石罅中人即而取之又其斑文尤鲜明者雄也稍晦昧者雌也渔者以索贯一雄置之谿畔羣雌来齧曵之不舍掣而取之常得十数尾说者以为昔僊人刘凭常食石桂鱼今此鱼犹有鳜名恐即是也能食小鱼今人以为凡牛羊之属有肚故能嚼鱼无肚不嚼【谯让之谯】鳜独有肚能嚼山海经曰鳜鱼大口而细鳞有斑彩【考 淮南曰鱼无耳而听】 防 防今之河豚状如科斗腹下白背上青黑有黄文眼能开能闭触物輙嗔腹张如鞠浮于水上一名嗔鱼今人取之者亦多作铁须如理絮钯置水中触而浮则取之或云以橄榄木为棹拨着鱼皆浮出此其性之所畏也味至美然有毒小獭及大鱼不敢啖也烹者必覆葢蒙宻忌炱煤落其中杂以橄榄荻牙煑之令过熟其身无鳞头无腮故肝最毒旧言心肝及头毒于野葛又云肝及子入口烂舌入腹烂肠今浙人习之者亦不甚忌正尔啖之耳大抵海中者大毒江中者次之其出有时率以冬至后来每三头相从号为一部谚云得一部典一袴言烹和所用多也今江隂得之最早率以冬至日輙有之故说者解易信及豚鱼或以为即此物盖中孚十一月冬至之卦此鱼应之而来是信之著者也防又作鲑【叚成式】鲑音如鞵浙人所常御故有鲑菜鲑珍之语又一名鯸鲐呉都赋所谓王鲔鯸鲐者其音如胎鲁颂所谓黄耉台背未必不谓老人背若此鱼色亦犹黎老之如冻棃耳然昔或谓此鱼为鯸鮧鱼又谓之鹕夷鱼则与今之鰋鱼所谓鮧者相乱盖鰋鱼之…