卷五 禽兽部

牛肉 味甘，性平，入足太阴脾、足厥阴肝经。补中培土，养血荣筋。 《素问》：肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵皆甘。牛肉补益脾肝，滋养血肉，壮筋强骨，治腰膝软弱，消渴癖积，涂牛皮风癣。 水牛肉性寒，兼消水肿，利小便。 牛乳清肺润肠，退热止渴，疗黄疸。 牛髓补精添力，续绝补伤。 牛脑润皴裂，清癖积。 牛胆套南星，治惊化痰。 牛角腮痛经破瘀，止血泄痢。 牛涎治反胃噎膈。 牛溺治水肿尿癃。 牛黄治惊狂风热。 败鼓皮治蛊毒淋漓。 马勃治咽喉痹痛，久嗽失声，骨鲠吐衄。马勃亦名牛屎菰。 马肉 味辛、苦，性寒，入足阳明胃、手太阴肺经。清金下气，壮骨强筋。 马肉辛冷，无补益。 骏马肉有毒，醇酒、杏、芦、菔汁解。 马肝有毒。《汉书》：文成食马肝死。景帝曰：食肉不食马肝，马肝大毒，入疮则死。栗杵灰汁浸洗，白沫出，解。 白马溺治积聚癥瘕。 山羊血 味咸、甘，气平，入足厥阴肝经。最行淤血，绝止（疒丂）痛。 山羊血治淤血作痛，疗跌扑损伤甚捷。 犀角 味苦、酸，性寒，入足厥阴肝、足少阳胆、手少阴心经，泻火除烦，解毒止血。 犀角寒凉泻火，治胸膈热烦，口鼻吐衄、瘟疫营热发斑，伤寒血瘀作狂，消痈疽肿痛，解饮食药饵、山水瘴疠诸毒。 凡劳伤吐衄之证，虽有上热，而其中下两焦，则是寒湿，当与温中燥土之药并用。庸工犀角地黄一方，犀角可也，地黄泻火散土，滋湿伐阳，则大不可矣。 羚羊角 味苦、咸、微寒，入足厥阴肝经。清风明目，泻热…