卷五五谷部

【粳米】 味甘平。入手足太阴阳明经。功专和胃补中。得石膏附子。皆取其留中也。惟北粳白粳陈粳凉。赤粳新粳热。南粳温。且有早中晚三收。晚者得金气多。尤能清热。凡人嗜生米久成瘕。治以鸡屎白即愈。米泔古名米沈。第二次者清而可用。清热止烦渴。利小便凉血。 【陈仓米】 味咸。入手阳明经。功专补中益气。得人参治脾虚泄泻。得沉香治胃反噎塞。若一切恶疮。百药不效者。以陈仓米炙灰。麻油调敷即愈。 【杵头糠】 味辛甘。入足阳明经。功专治膈气噎塞。得人参石莲治咽喉不利。 【糯米】 味甘温。入手足太阴阳明经。功专补脾肺虚寒。坚大便。缩小便。收自汗。发豆疮。同龙骨牡蛎为末扑汗良。然性粘滞。病患及小儿忌之。 【谷芽】 味甘温。入手足太阴阳明经。功专开胃醒脾。下气和中。消食化积。炒用。得砂仁白术能使人进食。妇人食之断乳。 【饴糖】 味甘温。入手足太阴阳明经。功专补中益气。健脾化痰。润肺止嗽。中满吐逆。酒病牙疳咸忌。肾病尤不可服。误吞稻芒。频食饴即愈。按用之建中。得桂枝为良。 【米】 味甘温。入手足太阴经。功专益气补中。和脾养胃。除湿止泄。 【稷】 味甘平。入手足太阴阳明经。功专益气和中。宣脾利胃。即黍之不粘者。茎治通身水肿。煎汤浴效。 【黍】 味甘温。入手足阳明太阴经。功专益气补中。即稷之粘者。久食发热。根治心气疼痛。煎汤服良。 【粱】 味甘。入手足太阴阳明经。功专益气和中除烦渴。止霍乱下利。利大小便。惟黄粱平白…