上籍

食治养老益气方第一 一 法制猪肚方 食治老人补虚羸、乏气力。 猪肚（二枚，洗，如食法） 人参（半两，去芦） 干姜（二钱，炮制，锉） 椒（二钱，去目，不开口者。微炒） 葱白（七茎，去须，切） 糯米（二合） 上件捣为末。入米合和相得，入猪肚内，缝合，勿令泄气。以水五升于铛内，微火煮令烂熟。空心服，放温服之。次，暖酒一中盏饮之。 益气牛乳方 牛乳最宜老人。性平，补血脉，益心，长肌肉，令人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。故为人子者，常须供之，以为常食。或为乳饼，或作断乳等，恒使恣意充足为度，此物胜肉远矣。 枸杞煎方 食治老人频遭病，虚羸不可平复，最宜服之。 生枸杞根（细锉，一斗，以水五斗，煮取一斗五升，澄清） 白羊脊骨（一具，锉碎） 上件药，以微火煎取五升，去滓，取入瓷合中。每服一合。与酒一少盏，合暖，每于食前温服。 法煮羊头方 食治老人补五劳七伤虚损。 白羊头蹄（一副，草火烧令黄色，刮去灰尘） 胡椒（半两） 荜茇（半两） 干姜（半两） 葱白（切，半升） 豆豉（半斤） 上件药，先以水煮羊头蹄半熟，纳药，更煮令烂，去骨。空腹适性食之。日食一具，满七具即止。禁生、冷、醋、滑、五辛、陈臭、猪、鸡等七日。 煎猪肪方 食治老人大虚羸困极，宜服。 猪肪（未中水者，半斤） 上入葱白一茎于铫内，煎令葱黄即止。候冷暖如身体，空腹频服之，令尽，暖盖覆卧。 至日晡后，乃白粥调糜。过三日后，宜服羊肝羹。 羊肝羹方…