卷之四

玉石部中品之下 石之水 食鹽 （無毒） 煎煉成 食鹽主殺鬼蠱邪疰毒氣下部䘌瘡傷寒寒熱吐胸中痰癖止心腹卒痛堅肌骨（名醫所錄）【名】山鹽 木鹽 末鹽 印鹽 解鹽 海鹽 白鹽 黑鹽 柔鹽 赤鹽 澤鹽 臭鹽 石鹽 馬齒鹽 駁鹽 青鹽 井鹽 鹽枕【地】（圖經曰）舊不著所出州郡（陶隱居云）有東海北海鹽及河東鹽池梁益有鹽井交廣有南海鹽西羌有山鹽胡中有木鹽而色類不同以河東者為勝河東鹽今解州安邑兩池所種最為精好又有幷州兩監末鹽乃刮咸煎煉不甚佳其咸蓋下品所著滷咸生河東鹽池者是也下品又有大鹽生邯鄲及河東池澤蘇恭云大鹽即河東印鹽人之常食者形粗於末鹽乃似今解鹽也解人取鹽於池傍耕地沃以池水每鹽南風急則宿昔成鹽滿畦彼人謂之種鹽東海北海南海鹽者今滄密楚秀溫臺明泉福廣瓊化諸州官場煮海水作之以給民食者又謂之澤鹽醫方所謂海鹽是也其煮鹽之器漢謂之牢盆今或鼓鐵為之或編竹為之上下周以蜃灰廣丈深尺平底置於灶皆謂之鹽盤南越志所謂織篾為鼎和以牡蠣是也然後於海濱掘地為坑上布竹木覆以蓬茅積沙於其上每潮汐沖沙滷咸淋於坑中水退則以火炬照之滷氣衝火皆滅則滷氣多火不滅則滷氣少取滷注盤中煎之頃刻而就梁益鹽井者今歸州及四川諸郡皆有鹽井汲其水以煎作鹽如煮海之法但以食彼方之民耳然羌胡之鹽種類自多陶注又云虜中有九種白鹽食鹽常食者黑鹽柔鹽赤鹽駁鹽臭鹽馬齒鹽之類今人不能遍識本經云北海青南海赤今青鹽從西羌來者形塊方稜明瑩而青黑色最奇又通泰海州並有停戶刮咸煎鹽…