第五章　心心相聚的节日

春节话旧 苏沪间旧时风俗，对于年头岁尾特别重视，以为辛辛苦苦地忙了一年，这时应该欢天喜地地乐一下了。自从民间奉行了阳历以后，农历新年改称春节，一直沿袭至今。 春节前后的繁文缛节，举不胜举，以清代为甚。近数十年来，有的早已取消，有的却依然未能免俗，一般家庭中称为“过年景致”。 “过年景致”大概从十二月二十四日开始，按迷信旧俗，这天晚上例行送灶，俗称“送灶界”。据说这夜，灶神要上天去朝见玉皇大帝报告一年的工作，于是大家就举行送灶仪式。 送灶之后，还得举行一个较为隆重的仪式，叫作“过年”，又称“谢年”。从历书上选定一个“顺日”，在厅堂中央挂上一幅神轴，再供几副红纸做的所谓佛马。除了斋供各色果饵糕饼之外，再要供上猪肉、全鱼、全鸡三件，称为“三牲，并附以鸡子和鸡血。照例，猪肉和鸡是熟的；而那尾鱼却是生的，并且以活跃为贵，寓有“鲤鱼跳龙门”的意义，取其吉利。此外还要烧兽炭、敲锣鼓，送神时还要放爆竹。 大除夕那天，那更要大忙特忙了。所有过年食用的东西全要办齐，称为“办年货”。亲友互送食物果饵，称为“送年盘”。入夜祭祖以后，合家长幼团聚宴饮，叫作吃“年夜饭”，又称“合家欢”。所有菜肴，都要配上一个吉利的名称。清代周宗泰《姑苏竹枝词》云： 妻孥一室话团栾，鱼肉瓜茄杂果盘。下箸频教听谶话，家家家里合家欢。 酒阑席散之后，还有接灶、祀床、封井、供年饭、画米囤、辞年、守岁许多花样，不胜其烦；所谓守岁，宋代…