燕市货声
《燕市货声》·蔡省吾
元旦 牛儿芒儿,过年的小黄历! (《春牛图》一文钱两张,自十月间卖,年外打春间必卖) 吃的香,嚼的脆,茶果! (卖一正月) 香蕈蘑菇馅的,素包子…… (挑两套细长笼屉。 咸、同年间,一叟长卖通年,自元旦开张,一文钱两个) 蜂糕来哎,爱窝窝! (清真回教,挎长方盘,敲小木梆,必于初一开张。 红白蜂糕、枣窝窝、糖窝窝,白糖、芝麻、澄沙,三样爱窝窝、江米粘糕) 数灯支碗来! (泥烧,如酒盏大,高足,中可燃灯,初八日祭星、灯节用) 粥呕,精米粥! (自元旦,粥中带红枣儿,破五撤,每碗必盛一二枚。 光绪中,兴卖甜浆粥者群讼,胜后始带卖烘饼、油炸果,端午节漆凉粥) 玉面唵,馒头! (面色极白,加糖,以各样模蒸) 糖杂面! (挎筐卖糖,细如一握丝,亦捏蝎、蛇各种玩艺。按:杂面尚有一套口词) 津透了,化透了,桂花的元……宵! (挑担,前设锅、炉,山楂〔查〕、白糖、奶油,加果各馅) 口琴来!卖口琴来! (明卖口琴,暗卖骰子、纸牌、骨牌,各种赌具) 江米果馅来,甑儿糕! (担两头支高架,前设甑、炉,后设箱,盛各样面、馅) 三角儿……炸……焦! (排插糖麻花、马鞍烧饼、油炸糕,肩绊方盘。 亦有挑圆笼摇八楞鼗鼓者,带卖干烧酒,秋后添糖耳朵、蜜麻花、干糖麻花;又有带卖豆腐干、豆腐丝者) 桂花缸烙来,大薄脆! (薄脆甜、咸二样,小子儿饽饽)江米……白酒喂! 好热呀,烫面饺儿来! (凡二人。一担前设方盘,中安锅…